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Was koche ich heute?

Bärlauchbutter mit Radieschen-Grün

Ein einfaches Rezept, bei dem das schmackhafte, zarte Grün der ersten regionalen Radieschen Verwendung findet.

Geschmorter Fenchel mit Zitronen-Couscous

Sein süß-herber, zart öliger Geschmack und die leicht salzigen Anisaromen sind schon echt richtig lecker!

Sommersalat

So lädt man sich den Sommer nach Hause ein. Ein herrlich erfrischender, süß-herzhafter Salat.

Rahmfleckerl mit Kurkumazwiebeln

Leckeres Abendessen oder fürs Buffet.

Salad-Bowl mit Rote Bete, Ziegenfrischkäse und Feldsalat

Lauwarmer Rote Bete Mango Salat, Kressecreme und Kichererbsen

zur Verfügung gestellt von Stefan Herbolzheimer, Baumannshof, Obernzenn

Spinat-Lasagne

Eine vegetarische Variante, die mit wenig Aufwand schnell zubereitet ist.

Rote-Bete-Knödel mit 
Meerrettichsoße

Rote-Bete-Knödel sind eine gesunde und farbenfrohe Variante klassischer Knödel. Sie bestehen aus frischer Roter Bete, Kartoffeln und Gewürzen, was ihnen einen leicht süßlichen Geschmack verleiht. ...

Vegetarische Bolognese mit veganem  Hack

Pasta la vista, Baby!

Tortellini-Gemüsepfanne

Käse gut, alles gut. 🧀

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