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Was koche ich heute?

Pilzrisotto mit Parmesan

Parmesan-tastisch!

Süßkartoffelsuppe

Perfekt für kühle Tage oder zum Start für ein winterliches Menü. 

Zoodles mit Feta

Low Carb Zucchini-Spaghetti, glutenfrei und verdammt lecker! 
Mit einem Spiralschneider lassen sich die "Zoodles" ganz einfach selbst machen.

Zucchini-Ricotta-Auflauf 
in Parmesan gebacken

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Linsencreme mit getrockneten Tomaten und Champignons

Gebackener Spitzkohl auf Kräuterjoghurt mit Walnuss-Granatapfel-Topping

Hast du schon mal gebackenen Spitzkohl probiert? Wenn nicht, wird's Zeit! 🤩 Im Vergleich zu Weißkohl ist er zarter im Geschmack und so vielseitig – ob gebraten, gekocht oder roh. ...

Cremesuppe vom schwarzen Rettich

dazu passt ein Baguette oder ein kräftiges Vollkornbrot

Salad-Bowl mit Rote Bete, Ziegenfrischkäse und Feldsalat

Kaspressknödel

Kaspressknödel sind herzhafte, gebratene Knödel aus Semmelbröseln und würzigem Käse. Diese alpine Spezialität begeistert mit einer knusprigen Außenschicht und wird oft mit Salat oder Suppe serviert. ...

Wirsing "Cannelloni"

Unser Rezept der Woche

Apfelstrudel

gefüllt mit saftige säuerlichen Äpfeln, feinen Gewürzen und knusprig-zarter Teighülle.

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