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Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf

Einfach und lecker - ein Familiengericht von unserer lieben Kollegin Hanna.

Überbackener Pak Choi

Zucchini-Ricotta-Auflauf 
in Parmesan gebacken

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Rote Bete Carpaccio

Das Rote Bete Carpaccio ist eine elegante Vorspeise, die dünn geschnittene, marinierte Rote Bete mit einem Hauch von Olivenöl und Balsamico kombiniert. Mit frischen Kräutern und Feta verfeinert, ...

Wirsing-Roulade mit Schafskäse-Kräuter-Füllung

Lauch mit Tomatensauce und Kartoffeln

Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet und mit warmer Lyonerwurst serviert kommen auch die nicht Vegetarier auf ihre Kosten

Mousse au chocolat mit Orangenfilets

Feinste vegane Mousse au chocolat. Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten.

Joghurtdressing

Ein cremiges Dressing auf Joghurtbasis, das frisch und leicht schmeckt. Ideal für Salate, Gemüse oder als Dip. Es lässt sich einfach zubereiten und kann mit Kräutern und Gewürzen nach Geschmack ...

Auberginen-Tofu-Röllchen 
im Tomatenbett

Linsencreme mit getrockneten Tomaten und Champignons

Unser Rezept der Woche

Apfelstrudel

gefüllt mit saftige säuerlichen Äpfeln, feinen Gewürzen und knusprig-zarter Teighülle.

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