Rezepte

Zucchini-Ricotta-Auflauf
in Parmesan gebacken

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

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Connys Buttermilchkuchen

Ein Rezept von unserer Lageristin Conny

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Grüne Reispfanne mit Linsen

Diesen Januar bringen wir euch passend zum Veganuary jede Woche ein veganes, alltagstaugliches Rezept. Heute starten wir mit einer Reispfanne, die sich wunderbar eignet, um Reis vom Vortag schnell ...

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Süßkartoffel-Muffins

Saftige Muffins mit der natürlichen Süße von Süßkartoffeln und aromatischen Gewürzen. Ideal für ein gesundes Frühstück oder als Snack – ein köstlicher Genuss!

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Mangold-Strudel

Der Mangoldstrudel kombiniert zarten Strudelteig mit einer Füllung aus blanchiertem Mangold, Zwiebeln, Feta und gerösteten Cashewkernen. Verfeinert mit Minze und Zitronensaft, ist er ein köstliches ...

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Spaghetti mediterran mit Tomaten

Ein wunderbar fruchtiges, mediterranes, sommerliches Gericht - zubereitet von unserer lieben Kollegin Eva.

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Pasta mit Linsenbolognese

zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will

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Auberginen-Tofu-Röllchen
im Tomatenbett

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Zoodles mit Feta

Low Carb Zucchini-Spaghetti, glutenfrei und verdammt lecker!
Mit einem Spiralschneider lassen sich die "Zoodles" ganz einfach selbst machen.

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Pastinaken-Zitronen-Kuchen

Saftige Muffins mit der süßlichen Note von Pastinaken und einem erfrischenden Zitronengeschmack. Perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack – einfach unwiderstehlich! ...

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