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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Mangold-Strudel
Der Mangoldstrudel kombiniert zarten Strudelteig mit einer Füllung aus blanchiertem Mangold, Zwiebeln, Feta und gerösteten Cashewkernen. Verfeinert mit Minze und Zitronensaft, ist er ein köstliches ...
Rote-Bete-Reis auf Möhren-Gemüse
Zucchini-Ricotta-Auflauf
in Parmesan gebacken
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Mangoldröllchen in Tomatensauce
Birnensalat karamellisiert mit Kopfsalat, Maischips und Ziegenrolle
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Salad-Bowl mit Rote Bete, Ziegenfrischkäse und Feldsalat
Gemüselasagne
Schichtarbeit, die Spaß macht :)
Linsencreme mit getrockneten Tomaten und Champignons
Mediterraner Pastasalat mit MANI mediterraner Mix und Mozzarella
Perfekt als frischer Hauptgang, leichte Beilage oder Highlight auf jedem Buffet!
Rote Bete Carpaccio
Das Rote Bete Carpaccio ist eine elegante Vorspeise, die dünn geschnittene, marinierte Rote Bete mit einem Hauch von Olivenöl und Balsamico kombiniert. Mit frischen Kräutern und Feta verfeinert, ...
Unser Rezept der Woche
Tempeh-Gyros-Pfanne mit Gewürzmischung
passt hervorragend zu klassischen griechischen Beilagen oder einer leichten Gemüsekomponente.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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