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Weinbergkäse Le Duc de Bourgogne
Info
Produktbeschreibung
Der Weinbergkäse „Le Duc de Bourgogne“ ist ein besonders cremiger französischer Weichkäse, der für seine luxuriöse, fast schmelzende Textur und seinen mild-buttrigen Geschmack bekannt ist. Er stammt aus der Region Burgund, einem traditionsreichen Käse- und Weinanbaugebiet im Osten Frankreichs, in dem hochwertige Milchprodukte seit jeher handwerklich verarbeitet werden. Charakteristisch für diesen Käse ist sein hoher Fettgehalt, der ihm eine außergewöhnlich sahnige Konsistenz verleiht. Bereits beim Anschneiden wirkt er weich und elegant, bei Zimmertemperatur wird er nahezu streichfähig. Geschmacklich zeigt er sich sehr rund und mild mit feinen buttrigen Noten und einer leichten Frische, die ihn besonders harmonisch wirken lässt.
Merkmale
- französischer Weichkäse aus der Region Burgund
- sehr cremige, fast streichfähige Konsistenz
- ideal für Käseplatten und zum Streichen auf Brot
| Hersteller | Hersteller: Vallée Verte |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | FR-BIO-01 |
| Herkunft | Frankreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | FR-BIO-01 |
Zutatenliste
Duc de Bourgogne
Herstellung in Frankreich , Bourgogne .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
- Herkunftsland
- Frankreich
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Lebensmittel
- mindestens 72% Fett i. Tr.
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH77694 Kehl
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte
Zutaten
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Lactose , Milcheiweiss
- Kann in Spuren enthalten sein
- Senf
Käse
Fettstufe: Doppelrahmstufe (DE)
Reifezeit 10 Tag(e) , rindengereift
Käsegruppe: Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 72 %
- Tierart
- Kuh
- Labart
- Salzart
- Steinsalz
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Edelschimmel verzehrbar
- Sensorik/Geschmack
- Fein-herber Grundgeschmack durch weiße Edelpilzrinde; sahniges Aroma mit Pilz- und zarten Butternoten, ausgewogen und aromatisch
Durchschn. Nährwerte
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1667 kJ = 404 kcal | 40.0g | 27.0g | 3.0g | 0.0g | 8.0g | 1.2g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.4 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Herkunft
Hersteller: Vallée Verte
D 77694 Kehl