Käse der Woche

KW 23

Gute Laune Käse

Dieser besondere Käse aus dem Allgäu macht seinem Namen alle Ehre. Hergestellt aus bester Bio-Heumilch und veredelt mit einer aromatischen Kräutermischung aus Bärlauch, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian sowie bunten Blüten, überzeugt er mit seinem raffiniert-cremigen Geschmack und einer angenehm würzigen Note. Die Käselaibe reifen mindestens sechs Wochen im traditionellen Ziegelgewölbekeller und entwickeln dort ihr harmonisches Aroma. Anschließend erhält der Käse seinen charakteristischen Kräutermantel, der für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgt.

Wein des Monats

Juni

Der Spätburgunder 2023 präsentiert sich als eleganter und ausdrucksstarker Rotwein mit leuchtendem Rubinrot im Glas. In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Waldfrucht, begleitet von dezenten würzigen Noten sowie zarten Anklängen von Kräutern und feinem Holz. Am Gaumen zeigt er sich samtig und harmonisch mit einer lebendigen Frische, weichen Tanninen und einem ausgewogenen, langanhaltenden Finale. Ein charaktervoller Pinot Noir mit viel Finesse und typisch deutscher Eleganz.