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Tempeh-Gyros-Pfanne mit Gewürzmischung
passt hervorragend zu klassischen griechischen Beilagen oder einer leichten Gemüsekomponente.
- Tempeh Gyros
- Zwiebeln
- rote Paprika, gewürfelt
- Paprikapulver
- Wasser
- Zitronensaft
- Olivenöl
- Thymian
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- Rosmarin
- Knoblauchpulver
- Koriander
Zubereitung
1. Für die Marinade brauchen wir alle Zutaten außer Paprika, Zwiebeln und das Tempeh. Diese einmal alle in eine Schüssel geben und kräftig durchrühren. Danach kurz beiseitestellen.
2. Das Tempeh in dünne Scheiben und die geputzen Zwiebeln und die Paprika in dünne Streifen schneiden.
3. Nun das Tempeh und Gemüse mit der Marinade übergießen und alles vermengen, bis die Marinade sich gleichmäßig verteilt hat.
4. Für mindestens eine Stunde, besser über Nacht, durchziehen lassen. Danach in einer heißen Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Fertig!
Tipp: Es lohnt sich von der Gewürzmischung gleich die doppelte Menge zu machen, dann steht sie schon bereit, wenn wieder der Gyros-Hunger kommen sollte.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Tempeh-Gyros-Pfanne mit Gewürzmischung
passt hervorragend zu klassischen griechischen Beilagen oder einer leichten Gemüsekomponente.
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- Salz
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1. Für die Marinade brauchen wir alle Zutaten außer Paprika, Zwiebeln und das Tempeh. Diese einmal alle in eine Schüssel geben und kräftig durchrühren. Danach kurz beiseitestellen.
2. Das Tempeh in dünne Scheiben und die geputzen Zwiebeln und die Paprika in dünne Streifen schneiden.
3. Nun das Tempeh und Gemüse mit der Marinade übergießen und alles vermengen, bis die Marinade sich gleichmäßig verteilt hat.
4. Für mindestens eine Stunde, besser über Nacht, durchziehen lassen. Danach in einer heißen Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Fertig!
Tipp: Es lohnt sich von der Gewürzmischung gleich die doppelte Menge zu machen, dann steht sie schon bereit, wenn wieder der Gyros-Hunger kommen sollte.