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Spaghetti Bolognese
Ein Familiengericht unserer Kollegin Eva.
- Zwiebel
- Knoblauch 1 Zehe
- Paprika
- Tomatenmark
- Tomaten in Stücken
- Passierte Tomaten
- Rinderhackfleisch
- Rotwein
- Gemüsebrühe 1TL
- Thymian
- Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- Spaghetti
Zubereitung
Die Zwiebel und die Paprika fein würfeln, den Knoblauch pressen.
Das Rinderhackfleisch ohne Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf scharf anbraten. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und ebenfalls kräftig mit anbraten.
Das Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten. Mit Rotwein ablöschen und diesen etwas einkochen lassen. Mit Gemüsebrühe auffüllen. Passierte und stückige Tomaten dazugeben.
Die Soße bei niedriger Hitze etwa 1 Stunde einköcheln lassen. Zum Schluss der Kochzeit die Spaghetti kochen.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und einer Prise Zucker abschmecken.
Guten Appetit!
Das Rinderhackfleisch ohne Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf scharf anbraten. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und ebenfalls kräftig mit anbraten.
Das Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten. Mit Rotwein ablöschen und diesen etwas einkochen lassen. Mit Gemüsebrühe auffüllen. Passierte und stückige Tomaten dazugeben.
Die Soße bei niedriger Hitze etwa 1 Stunde einköcheln lassen. Zum Schluss der Kochzeit die Spaghetti kochen.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und einer Prise Zucker abschmecken.
Guten Appetit!
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Spaghetti Bolognese
Ein Familiengericht unserer Kollegin Eva.
- Zwiebel
- Knoblauch 1 Zehe
- Paprika
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- Tomaten in Stücken
- Passierte Tomaten
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- Gemüsebrühe 1TL
- Thymian
- Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- Spaghetti
Zubereitung
Die Zwiebel und die Paprika fein würfeln, den Knoblauch pressen.
Das Rinderhackfleisch ohne Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf scharf anbraten. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und ebenfalls kräftig mit anbraten.
Das Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten. Mit Rotwein ablöschen und diesen etwas einkochen lassen. Mit Gemüsebrühe auffüllen. Passierte und stückige Tomaten dazugeben.
Die Soße bei niedriger Hitze etwa 1 Stunde einköcheln lassen. Zum Schluss der Kochzeit die Spaghetti kochen.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und einer Prise Zucker abschmecken.
Guten Appetit!
Das Rinderhackfleisch ohne Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf scharf anbraten. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und ebenfalls kräftig mit anbraten.
Das Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten. Mit Rotwein ablöschen und diesen etwas einkochen lassen. Mit Gemüsebrühe auffüllen. Passierte und stückige Tomaten dazugeben.
Die Soße bei niedriger Hitze etwa 1 Stunde einköcheln lassen. Zum Schluss der Kochzeit die Spaghetti kochen.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und einer Prise Zucker abschmecken.
Guten Appetit!