Warenkorbvorschau
Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine.
Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
Deine Kiste ist auf dem Weg zu dir.
Schau dir hier den Sendungsstatus an.
Mairübchenrisotto
- Mairübchen
- Zwiebel
- Olivenöl
- Risottoreis
- Butter
- Gemüsebrühe (für 650ml Brühe)
- Riesling
- Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Vorbereitung:
Mairübchen schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken. Gemüsebrühe erhitzen und warm halten.
2. Anbraten:
In einem Topf 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel glasig dünsten. Dann die Mairübchenwürfel zugeben und 2–3 Minuten mitdünsten.
3. Reis hinzufügen:
Risottoreis zugeben, gut umrühren, bis die Körner leicht glasig sind.
4. Ablöschen:
Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
5. Garziehen:
Nach und nach die heiße Gemüsebrühe unter Rühren zugeben. Immer nur so viel, dass der Reis gerade bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei regelmäßig rühren. Dieser Vorgang dauert etwa 20 Minuten.
6. Vollenden:
Wenn der Reis gar, aber noch leicht bissfest ist, 1 EL Olivenöl einrühren und den Topf vom Herd nehmen. Butter und frisch geriebenen Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviervorschlag: Heiß servieren, optional mit etwas extra Parmesan bestreuen oder frischen Kräutern garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch).
Guten Appetit!
Mairübchen schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken. Gemüsebrühe erhitzen und warm halten.
2. Anbraten:
In einem Topf 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel glasig dünsten. Dann die Mairübchenwürfel zugeben und 2–3 Minuten mitdünsten.
3. Reis hinzufügen:
Risottoreis zugeben, gut umrühren, bis die Körner leicht glasig sind.
4. Ablöschen:
Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
5. Garziehen:
Nach und nach die heiße Gemüsebrühe unter Rühren zugeben. Immer nur so viel, dass der Reis gerade bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei regelmäßig rühren. Dieser Vorgang dauert etwa 20 Minuten.
6. Vollenden:
Wenn der Reis gar, aber noch leicht bissfest ist, 1 EL Olivenöl einrühren und den Topf vom Herd nehmen. Butter und frisch geriebenen Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviervorschlag: Heiß servieren, optional mit etwas extra Parmesan bestreuen oder frischen Kräutern garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch).
Guten Appetit!
Du brauchst:
Du hast sicher:
Mairübchenrisotto
- Mairübchen
- Zwiebel
- Olivenöl
- Risottoreis
- Butter
- Gemüsebrühe (für 650ml Brühe)
- Riesling
- Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Vorbereitung:
Mairübchen schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken. Gemüsebrühe erhitzen und warm halten.
2. Anbraten:
In einem Topf 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel glasig dünsten. Dann die Mairübchenwürfel zugeben und 2–3 Minuten mitdünsten.
3. Reis hinzufügen:
Risottoreis zugeben, gut umrühren, bis die Körner leicht glasig sind.
4. Ablöschen:
Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
5. Garziehen:
Nach und nach die heiße Gemüsebrühe unter Rühren zugeben. Immer nur so viel, dass der Reis gerade bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei regelmäßig rühren. Dieser Vorgang dauert etwa 20 Minuten.
6. Vollenden:
Wenn der Reis gar, aber noch leicht bissfest ist, 1 EL Olivenöl einrühren und den Topf vom Herd nehmen. Butter und frisch geriebenen Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviervorschlag: Heiß servieren, optional mit etwas extra Parmesan bestreuen oder frischen Kräutern garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch).
Guten Appetit!
Mairübchen schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken. Gemüsebrühe erhitzen und warm halten.
2. Anbraten:
In einem Topf 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel glasig dünsten. Dann die Mairübchenwürfel zugeben und 2–3 Minuten mitdünsten.
3. Reis hinzufügen:
Risottoreis zugeben, gut umrühren, bis die Körner leicht glasig sind.
4. Ablöschen:
Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
5. Garziehen:
Nach und nach die heiße Gemüsebrühe unter Rühren zugeben. Immer nur so viel, dass der Reis gerade bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei regelmäßig rühren. Dieser Vorgang dauert etwa 20 Minuten.
6. Vollenden:
Wenn der Reis gar, aber noch leicht bissfest ist, 1 EL Olivenöl einrühren und den Topf vom Herd nehmen. Butter und frisch geriebenen Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviervorschlag: Heiß servieren, optional mit etwas extra Parmesan bestreuen oder frischen Kräutern garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch).
Guten Appetit!