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Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und ebenfalls klein würfeln.
In einem Topf Möhren und Kartoffeln mit Wasser bedecken, aufkochen und ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe garen. Mango zugeben und weitere ca. 5 Minuten garen.
Anschließend alles abgießen, dabei das Kochwasser auffangen. Im Topf Möhren, Kartoffeln, Mango mit Öl und 2 – 3 EL vom Kochwasser so lange pürieren, bis eine breiige Konsistenz entstanden ist.
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und ebenfalls klein würfeln.
In einem Topf Möhren und Kartoffeln mit Wasser bedecken, aufkochen und ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe garen. Mango zugeben und weitere ca. 5 Minuten garen.
Anschließend alles abgießen, dabei das Kochwasser auffangen. Im Topf Möhren, Kartoffeln, Mango mit Öl und 2 – 3 EL vom Kochwasser so lange pürieren, bis eine breiige Konsistenz entstanden ist.