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Weißkraut (neue Ernte)
3,99 € / kg
Alter Preis: 3,99 € / kg
, Verband: 
Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
, Herkunft: Deutschland
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Info
Weißkraut
Weißkraut überzeugt mit seinem milden, leicht süßlichen Geschmack und seiner knackigen Konsistenz. Ob als frischer Krautsalat, in Eintöpfen, Suppen,
Aufläufen oder geschmort als Beilage – es ist vielseitig einsetzbar und aus der heimischen Küche kaum wegzudenken. Dank seiner festen Blätter bleibt
Weißkraut auch beim Garen angenehm bissfest und verleiht zahlreichen Gerichten eine herzhafte Note.
Zutaten:
Zubereitung
1. Weißkohl vierteln, Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
2. Karotten und Kartoffeln schälen. Dann die Karotten in Scheiben und die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen. Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Außerdem Knoblauch und Ingwer fein reiben.
4. Dann die Tomaten in Würfel schneiden und die Chili fein hacken.
5. Nun das Kokosfett in einem Topf erhitzen. Darin Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Karotten und Kartoffeln anbraten.
6. Danach Erdnussbutter, Currypulver und Paprikapulver dazugeben. Alles mit anbraten.
7. Anschließend Weißkohl, Tomaten und Chili dazugeben. Kurz mit anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Gemüsebrühe und Kokosmilch dazu gießen. Alles auf mittlerer Stufe für ca. 20 Minuten cremig einkochen.
9. Zum Schluss das Weißkohlcurry abschmecken und optional mit frischem Koriander und gerösteten Erdnüssen servieren.
| Hersteller | Hersteller: 9BU |
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Verwendet oder empfohlen bei
Herkunft
Hersteller: 9BU
Deutschland