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Tomaten rot rund
Info
Tomaten 
Runde rote Tomaten überzeugen mit ihrem saftigen Fruchtfleisch und ihrem ausgewogen fruchtig-aromatischen Geschmack. Ob als frische Zutat im Salat, auf
dem Brot, für Saucen, Suppen oder mediterrane Gerichte – sie sind vielseitig einsetzbar und aus der Küche kaum wegzudenken. Dank ihrer angenehmen Frische und
ihres vollen Aromas bringen sie Farbe und natürlichen Genuss in zahlreiche Speisen.Herkunft
Unsere Tomaten wachsen dort, wo Nachhaltigkeit zuhause ist. Auf dem Naturlandbetrieb der Familie Tietze in Sennfeld. Auf rund 15 Hektar bauen Gustav und Isolde Tietze in Freilandkultur und geschützten Gewächshäusern eine große Vielfalt an Gemüse an, darunter auch aromatische Tomaten.
Durch die regionale Produktion und die direkte Vermarktung, unter anderem im eigenen Hofladen und auf dem Wochenmarkt in Schweinfurt, kommen die Tomaten besonders frisch. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern garantiert auch vollen Geschmack und Transparenz vom Feld bis auf den Teller.
- 1 Dose Thunfisch
- 2 Schalotten
- 1 EL Butter
- 1 Bund Petersilie, glatte
- 1 EL Mayonnaise
- 1 TL Sherry, fino
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Die Tomaten waschen und an der Oberseite einen Deckel abschneiden. Anschließend aushöhlen. Den Thunfisch abtropfen lassen. Schalotten fein hacken, in etwas Butter weich dünsten und anschließend zusammen mit dem Thunfisch pürieren.
2. Die Petersilie fein hacken und mit Sherry und Mayonnaise verrühren. Die Thunfischmasse hinzufügen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Die Füllung in die ausgehöhlten Tomaten geben und den Deckel wieder aufsetzen.
3. Die gefüllten Tomaten eignen sich ideal als Vorspeise, leichter Snack oder für ein kaltes Buffet. Auch bei Sommerfesten oder anderen Feiern sind sie ein echter Hingucker.
4. Dazu passt frisches Weißbrot, aber auch Schwarz- oder Körnerbrot. Natürlich schmecken die gefüllten Tomaten auch ganz ohne Beilage.
| Hersteller | Hersteller: Martin Schäfer |
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Verwendet oder empfohlen bei
Herkunft
Hersteller: Martin Schäfer
Raritätengärtnerei Schwarzach
Am Ortsrand von Schwarzach findet sich das überregional bekannte Gartenparadies, dass auf einer Fläche von ca. 4,5 ha Freiland und 1,800 m Gewächshäuser, fernab von Kunstdünger und Gentechnik, vor allem Fruchtgemüse wie Tomaten, Paprika, Chilis und Gurken sowie verschiedenste Salate und Gewürze angebaut.
Eine gewaltige Auswahl von über 300 verschiedenen Tomatensorten, macht den Gründer der Ökokiste und der Raritätengärtnerei Schwarzach Veit Plietz zum „Fränkischem Tomatenpapst“. Mit Martin Schäfer wurde ein geeigneter und würdiger Nachfolger gefunden, der seit 2021 die Raritätengärtnerei mit derselben Sorgfalt und Leidenschaft weiterführt, wie es Veit Plietz fast 40 Jahre lang getan hat.