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Spätburgunder Tonneau (2017)
Info
Produktbeschreibung
Der Spätburgunder Tonneau 2017 ist ein eleganter Rotwein, der durch seine feine Balance und komplexe Aromen besticht. In der Nase entfalten sich Noten von roten Beeren, Kirsche und dezenten Gewürzen, die von einer subtilen Holznote aus der Tonneau-Fassreifung ergänzt werden. Am Gaumen zeigt der Wein einen samtigen Körper, lebendige Säure und weiche Tannine, die für Länge und Finesse sorgen.
Merkmale
- Fruchtige Aromen von Kirsche und roten Beeren
- Dezente Gewürz- und Holznote durch Tonneau-Fasslagerung
- Ideal zu Fleischgerichten, Käse oder pur
| Hersteller | Hersteller: Weingut Helmut Christ |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Flasche |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Herkunft
Hersteller: Weingut Helmut Christ
Weingut Helmut Christ
Schon seit 1974, hat das Weingut Helmut Christ aus Nordheim, aus verschiedensten Gründen gegen den konventionellen Weinbau entschieden. In dieser Zeit waren die Vorgehensweisen des ökologischen Weinbaus noch kaum erarbeitet. Doch es war spannend bei diesem Prozess leidenschaftlich mitzuwirken.
Das wichtigste Ziel war schon damals einen intakten, natürlichen Kreislauf im Weinberg zu erhalten. So können die besten Voraussetzungen für gesunde, aromareiche Trauben geschaffen werden, aus welchen im Weinkeller ein hochwertiger Wein entstehen kann. Ausgangspunkt für ein stabiles Ökosystem „Weinberg“ ist eine schonende Bodenbewirtschaftung. Die Aussaat verschiedenster Wildpflanzen lockert den Boden, hilft Nährstoffe verfügbar zu machen und lockt drüber hinaus zahlreiche Nützlinge an. Die Querverbauung der verschiedenen Wurzeln wirkt Verdichtungen, Setzungen und Auswaschungen im Boden entgegen.