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Salbei

regional
Produktfoto zu Salbei
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
, Herkunft: Deutschland
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#17010
2,29 € / Bund
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Handelsklasse II

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Info

Salbei

Der Salbei – aromatisch, würzig und vielseitig einsetzbar! Mit seinem charakteristisch herb-würzigen Geschmack verleiht er zahlreichen Gerichten eine feine mediterrane Note. Ob zu Pasta, Fleisch, Fisch, Gemüsegerichten, in Saucen oder als wohltuender Tee – Salbei überzeugt mit seinem intensiven Aroma und seiner besonderen Vielseitigkeit. Frisch geerntet bereichert er die Küche auf natürliche Weise und ist ein beliebter Kräuterklassiker für alle, die kräftige und aromatische Kräuter schätzen.

Salbeibutter

Zutaten: 
 

 
 
Zubereitung
 
1. Als Erstes die Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Stufe schmelzen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Salbeiblätter fein hacken und zur Butter geben.
3. Anschließend den Knoblauch in den Topf pressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Zum Schluss alles einmal kurz aufkochen. Danach die Salbeibutter in sterilisierte Gläser abfüllen und auskühlen lassen.
Hersteller Hersteller: Martin Schäfer
VerbandNaturland
KontrollstelleDE-ÖKO-037
HerkunftDeutschland
InhaltBund
QualitätDE-ÖKO-037

Herkunft

Hersteller: Martin Schäfer

DE-97359 Schwarzach Deutschland

Raritätengärtnerei Schwarzach

Am Ortsrand von Schwarzach findet sich das überregional bekannte Gartenparadies, dass auf einer Fläche von ca. 4,5 ha Freiland und 1,800 m Gewächshäuser, fernab von Kunstdünger und Gentechnik, vor allem Fruchtgemüse wie Tomaten, Paprika, Chilis und Gurken sowie verschiedenste Salate und Gewürze angebaut.

Eine gewaltige Auswahl von über 300 verschiedenen Tomatensorten, macht den Gründer der Ökokiste und der Raritätengärtnerei Schwarzach Veit Plietz zum „Fränkischem Tomatenpapst“. Mit Martin Schäfer wurde ein geeigneter und würdiger Nachfolger gefunden, der seit 2021 die Raritätengärtnerei mit derselben Sorgfalt und Leidenschaft weiterführt, wie es Veit Plietz fast 40 Jahre lang getan hat.

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