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Petersilie kraus

regional
Produktfoto zu Petersilie kraus
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
, Herkunft: Deutschland
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
#17108
2,29 € / Bund
7% MwSt
Handelsklasse II

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Info

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Petersilie Kraus

Die krause Petersilie – frisch, würzig und ein beliebter Klassiker in der Küche! Mit ihrem mild-aromatischen Geschmack und ihren dekorativ gekräuselten Blättern verfeinert sie zahlreiche Gerichte auf natürliche Weise. Ob in Suppen, Salaten, Kartoffelgerichten, Kräuterbutter oder als frische Garnitur – krause Petersilie sorgt für Farbe, Frische und eine feine Kräuternote. Neben ihrem vielseitigen Einsatz überzeugt sie auch mit wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Sie ist kalorienarm, aromatisch und eine ideale Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Ein traditionsreiches Küchenkraut für alle, die frischen Geschmack und natürliche Zutaten schätzen.

Petersilien Creme Suppe

Zutaten: 
 
250g Petersilien Wurzel
200g Mehlig kochende Kartoffeln 
1x     Zwiebeln
20g   Butter
20g   Weizen Mehl Type 405
3/8 L Milch
3/8 L Brühe
         Pfeffer & Salz
         Gemahlener Muskat
1 Bund Petersilie kraus      
           
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Zubereitung
 
1. Für die Petersilien Creme Suppe zunächst Petersilien Wurzeln schälen. In dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.
 
2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Butter auslassen. Zwiebeln glasig dünsten. Mehl zufügen. Unter Rühren Milch zugießen. Einige Minuten köcheln lassen.
 
3. Petersilien Wurzeln und Kartoffeln zufügen. Creme Suppe mit Brühe auffüllen. Kurz aufkochen. Auf mittlerer Stufe 15 Minuten köcheln lassen. Petersilien Creme Suppe pürieren.
 
4. Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Fein gehackte Petersilie unter die Petersilien Creme Suppe mischen.
Hersteller Hersteller: Martin Schäfer
VerbandNaturland
KontrollstelleDE-ÖKO-037
HerkunftDeutschland
InhaltBund
QualitätDE-ÖKO-037

Herkunft

Hersteller: Martin Schäfer

DE-97359 Schwarzach Deutschland

Raritätengärtnerei Schwarzach

Am Ortsrand von Schwarzach findet sich das überregional bekannte Gartenparadies, dass auf einer Fläche von ca. 4,5 ha Freiland und 1,800 m Gewächshäuser, fernab von Kunstdünger und Gentechnik, vor allem Fruchtgemüse wie Tomaten, Paprika, Chilis und Gurken sowie verschiedenste Salate und Gewürze angebaut.

Eine gewaltige Auswahl von über 300 verschiedenen Tomatensorten, macht den Gründer der Ökokiste und der Raritätengärtnerei Schwarzach Veit Plietz zum „Fränkischem Tomatenpapst“. Mit Martin Schäfer wurde ein geeigneter und würdiger Nachfolger gefunden, der seit 2021 die Raritätengärtnerei mit derselben Sorgfalt und Leidenschaft weiterführt, wie es Veit Plietz fast 40 Jahre lang getan hat.

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