Pak Choy

Produktbeschreibung

Der Pak Choy ist ein zartes und zugleich aromatisches Blattgemüse und eine besonders milde Variante aus der Familie der Kohlgewächse. Er überzeugt durch seinen feinen Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit in der Küche. Pak Choy gehört – wie viele andere Kohlsorten – zur Art Brassica rapa und stammt ursprünglich aus Ostasien, wo er seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der Küche ist. Äußerlich unterscheidet er sich deutlich vom klassischen Kopfkohl: Statt eines festen Kopfes bildet er lockere Rosetten mit saftigen, hellen Stielen und dunkelgrünen, glatten Blättern.

 

Merkmale

- Zarte, hellgrüne Stiele und dunkelgrüne Blätter

- Mild, leicht würzig im Geschmack

- Vielseitig verwendbar (Wok, Suppe, Salat)