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Sonnengereift, herrlich aromatisch und angenehm süß im Geschmack – die Honigmelone Cantaloupe begeistert mit ihrem saftigen,
orangefarbenen Fruchtfleisch und ihrem unverwechselbar fruchtigen Duft. Unter ihrer fein genetzten Schale verbirgt sich ein
besonders zartes und erfrischendes Aroma, das an warme Sommertage erinnert. Ob pur als fruchtiger Snack, in sommerlichen
Salaten, Smoothies, Desserts oder als gekühlte Erfrischung – die Cantaloupe-Melone sorgt für süßen Genuss und sommerliche
Leichtigkeit in der Küche. Dank ihrer handlichen Größe und ihres intensiven Geschmacks eignet sie sich ideal für kleine
Haushalte oder den spontanen Genuss zwischendurch. Die Honigmelone Cantaloupe enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe
und ist mit ihrem hohen Wasseranteil ein herrlich fruchtiger Begleiter für warme Tage.
Honigmelone Cantaloupe Salat
Zutaten:
1 reife Cantaloupe-Melone (ca. 900 g)
6 1⁄2 feste Snackgurken
ca. 15 Basilikumblätter
3 EL frische Dillspitzen (ca. 7 g)
2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1–2 TL Honig
1⁄2 TL Pul Biber (alternativ andere Chiliflocken)
Salz
Zubereitung
1. Für den Salat die Melone halbieren und entkernen. Auf die Schnittfläche legen und längs (also entgegen der Streifen auf der Schale) in Scheiben schneiden. Diese
von der Schale befreien und in unregelmäßige mundgerechte Stücke schneiden. In eine Schüssel geben.
2. Die Gurken längs halbieren, ebenfalls in unregelmäßige Stücke schneiden und zur Melone geben. Das Basilikum grob zerzupfen und mit dem Dill zugeben.
3. In einem Schälchen Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Pul Biber und etwas Salz verrühren.Zum Salat geben, alles vermischen und abschmecken.
(Optional) Mit Walnüssen, Dill, Basilikum und Pul Biber bestreut servieren.