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Honigmelone Canari
Info
Honigmelone
Die Honigmelone Canari begeistert mit ihrem besonders saftigen, hellen Fruchtfleisch und ihremangenehm süßen, mild-aromatischen Geschmack. Ob pur als
erfrischender Snack, in Obstsalaten, Smoothies oder kombiniert mit herzhaften Zutaten wie Schinken oder Feta – sie sorgt an warmen Tagen für sommerlichen
Genuss. Dank ihres hohen Wassergehalts ist sie herrlich erfrischend und vielseitig in der Küche einsetzbar.
- 1 Honigmelone
- 1 Paprikaschote, grün
- 3 Lauchzwiebeln
- 3 Kartoffeln
- 2 EL Öl
- 100 g Schinken (Serranoschinken)
- 1 TL Gemüsebrühe, gekörnte
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
1. Für die Zubereitung der Honigmelonensuppe wird die Paprika gewaschen, entkernt und in kleine Würfel geschnitten. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und beides in etwas Öl kurz anschwitzen.
2. Anschließend die Honigmelone halbieren, entkernen, schälen und würfeln. Die Kartoffeln schälen, ebenfalls würfeln und zusammen mit der Honigmelone zum Gemüse in den Topf geben.
3. Alles mit Wasser bedecken, die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen. Köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, anschließend die Suppe fein pürieren und mit Pfeffer abschmecken.
4. Die Suppe in tiefen Tellern anrichten und mit klein geschnittenem Serrano-Schinken garnieren. Wer den Schinkengeschmack intensivieren möchte, kann ihn bereits nach dem Pürieren unter die Suppe mischen.
| Hersteller | Hersteller: 8BM |
| Verband | EG-Kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Italien |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |