Gouda Rucola-Pinienkerne

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Gouda Rucola-Pinienkerne

Cremig-milder Bio-Gouda trifft auf würzigen Rucola und aromatische Pinienkerne. Die mediterrane Kombination verleiht dem Käse ein fein-nussiges Aroma und eine angenehm ausgewogene Würze. Durch seine zarte Konsistenz und den vollmundigen Geschmack eignet er sich hervorragend für frisches Brot, Sandwiches, Salate oder die Käseplatte. Ein besonderer Genuss für alle, die klassische Käsespezialitäten mit einer raffinierten, mediterranen Note lieben.

Rucola-Salat mit Pinienkernen

Zutaten für 4-6 Portionen:

- 250 g Ruccolablätter frisch

- 250 g Feldsalatblätter frisch

- 150 g Parmesan am Stück

- Zwei Knoblauchzehen

- 20 g Olivenöl

- Saft einer halben Zitrone

- 1 TL Salz und etwas Pfeffer

- 50 g Pinienkerne

Zubereitung:

1. Pinienkerne in der Pfanne goldbraun anrösten und zur Seite stellen.

2. Knoblauchzehen in das laufende Messer durch die Deckelöffnung ohne zeit Angabe auf Stufe 8 geben und dabei zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Saft einer halben Zitrone sowie Olivenöl Salz und Pfeffer dazugeben, 20 Sek./ Stufe 3 mixen.

3. Gereinigten Salat in eine Servier- Schüssel geben und den Parmesan durch einen Hobel in Scheiben zum Salat reinhobeln. Pinienkerne und das Dressing dazugeben und Untermengen.

Hersteller	Hersteller: HMW
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	NL-BIO-01
Herkunft	Holland
Inhalt	kg
Qualität	NL-BIO-01

Zutatenliste

pasteurisierte biologische KUHMILCH, Salz, 0,8% biologischerRucola, 0,4% biologischer Pinienkernen, 0,1% biologischerBockshornklee, Milchsäurebakterien, Labaustauschstoff.Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

* kontrolliert biologischer Anbau

Gouda De Jonker Rucola & Pinienkerne 4,5 KG

Unsere 200 Kühe grasen mehr als 6 Monate jährlich auf ungespritzten, kräuterreichen Weiden. Auf unser Landgut machen benutzen wir die Milch der Molkerei für unseren Biologischen Käse. Der Rucola und die leicht gebrandete Pinienkerne erinnern einen an einen klassischen Italienischen Pesto. In kombination mit den cremigen jungen Gouda ist dass ein abslouter Volltreffer.

Herstellung in Niederlande .
Ursprung/Rohstoffe: Niederlande

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: ISO 22000
Bio-Kontrollstelle: NL-BIO-01

Lebensmittel

Hersteller

Heerlijkheid Mariënwaerdt B.V.

Marke Heerlijkheid Mariënwaerdt

pasteurisierte biologische KUHMILCH, Salz, 0,8% biologischerRucola, 0,4% biologischer Pinienkernen, 0,1% biologischerBockshornklee, Milchsäurebakterien, Labaustauschstoff.Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
* kontrolliert biologischer Anbau

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 4 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 52 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 4.0 %

Tierart: Kuh
Salzart: Meersalz
Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 34.0

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1614 kJ = 390 kcal	33.7g	22.8g	0.3g	0.0g	22.6g	2.0g

Last-Update: 24.06.26, 03:59 / Rucola & Pinienkerne / 50b317b4-9771-447e-af75-85defbbd24c0 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: HMW

Holland

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Gouda Rucola-Pinienkerne

Rucola-Salat mit Pinienkernen

Zutatenliste

Gouda De Jonker Rucola & Pinienkerne 4,5 KG

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Käse

Durchschn. Nährwerte

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Hersteller: HMW

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