Etagenzwiebel

Klein, aber stark aromatisch und meist scharf. Zwiebelchen roh gegessen, gebraten oder als Gewürz. Frühes Laub, wie bei der Winterheckenzwiebel, z.B. in Suppen
oder Gemüseeintöpfen. Bildet nicht nur in der Erde Brutzwiebeln aus, sondern auch oberirdisch, etagenweise in den Blütenständen. Wenn diese austreiben, fällt
der Blütenstiel um, und die Luftzwiebeln bewurzeln sich wiederum in der Erde. Bevorzugt warmen, humosen, sandigen Lehmboden. Winterhart, kann im Frühjahr oder Herbst gesteckt werden. Breitet sie sich von selbst aus. Nach 2-3 Jahren Standortwechsel, um den Boden zu schonen.
Immergrüne, langlebige Zwiebelart aus Sibirien (?)-diese Pflanze gibt es nicht mehr als Naturform und sie war schon im Nahen Osten und Ägypten im Altertum bekannt-, die statt Blüten kleine Brutzwiebel ausbildet; diese eignen sich sowohl als kleine Silberzwiebel als auch zum weitervermehren. Die ätherischen Öle der Zwiebel wurden schon lange in der Volksmedizin als heilend anerkannt. Zwiebelsirup soll sehr gut bei Erkältungskrankheiten und Husten helfen. Wer Zwiebel im Frühherbst ißt, den Leibschmerz bis zum Winter vergißt. (Altes Babylonisches Sprichwort).