Erdbirne (Zimtwein) (Pflanze)

Apios ist ein kletternder, winterharter Schmetterlingsblütler mit schöne pinkfarbene bis weinrote  würzig duftenden Blüten aus Nordamerika. Die Knollen schmecken roh etwas süßlich und werden auf alle möglichen Arten wie Kartoffeln zubereitet und enthalten etwa die dreifache Proteinmenge. 2,5 m hoch  etwa wie Stangenbohne. Außerdem ziehen die Pflanzen nach dem Frost ein (oberirdische Triebe sterben ab). Im Herbst bilden sich im Boden lange (ca. 0,5 bis 1,5 m), perlschnurartige Ketten mit etwa pecan-nussgroßen Knöllchen, welche im Folgejahr austreiben und im Laufe der Zeit größer werden. Guter Ertrag  oft 30 Knollen von einer 2-jährigen, fast kartoffelgroßen Knolle. Ernte ab Frühwinter bis ca. April möglich. Für Sonne bis leichten Schatten. keine Vorkultur!. Legen der Knollen wenn der Boden nicht gefroren ist. Braun violette, würzig riechende Schmetterlingsblüten ab August. Laub ähnlich Glyzinie und gibt guten Sichtschutz ,also bes. für Spaliere, Schnüre und Stangen, Sommerlauben. Ohne Apios hätten die Pilgerväter, als sie mit der Mayflower in Nordamerika landeten, keine Überlebenschance gehabt. Bei uns ist Apios eher eine gesunde, winterharte und raschwüchsige Kletterpflanze. Die Wurzeln brauchen nur in sehr kalten Gegenden mit Laub abgedeckt werden. Notfalls einige Knollen im Haus überwintern

Apios americana  Apios tuberosa

Für Sonne bis leichten Halbschatten. Keine Vorkultur! Leben Sie die Knollen wenn der Boden nicht gefroren ist. guter Sichtschutz. Die Knollen entwickeln sich bis Herbst. Laub und Triebe sterben nach den ersten Frösten ab. Neuaustrieb dann im April