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Birnen

, Verband: Naturland
, Herkunft: Deutschland
regional
Produktfoto zu Birnen
DE-ÖKO-037 Deutschland Landwirtschaft
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#20100
5,99 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Weitere Informationen
Birnen

Die Birne – zart, aromatisch und herrlich saftig! Mit ihrem mild-süßen Geschmack zählt sie zu den beliebtesten heimischen Früchten und bringt natürliche Genussmomente in den Alltag. Ob frisch als Snack, im Obstsalat, zu Käse, als Dessert oder im Kuchen – Birnen sind vielseitig einsetzbar und begeistern mit ihrem feinen Aroma. bDoch die Birne hat nicht nur geschmacklich viel zu bieten. Sie enthält wertvolle Vitamine, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Besonders ihre Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Gleichzeitig ist die Birne durch ihren hohen Wassergehalt angenehm leicht und erfrischend. Dank ihrer milden Säure gilt sie zudem als besonders bekömmlich – ideal für Groß und Klein.


Birnensaft

 Zutaten: 
 
 1 große reife Birne (geschält, entkernt und in Stücke   geschnitten)
 1 EL Honig oder Ahornsirup
 500 ml Birnensaft
 250 ml sprudelndes Mineralwasser
 Saft von 1 Zitrone
 Frische Thymianzweige (ca. 4-5 Zweige) Eiswürfel
 Optional: Zitronenscheiben und frische Thymianzweige   zur Deko
 
 Zubereitung

 1. Birnen mit Honig oder Ahornsirup fein pürieren, nach   Wunsch   durchs Sieb streichen.

 2. Thymian in 100 ml Wasser 5 Minuten köcheln lassen,   dann   abkühlen.

 3. Sirup mit Birnenpüree, Zitronensaft und Sprudelwasser   in einer Karaffe verrühren.

 4. Mit Eiswürfeln servieren und mit Thymian garnieren.


 

 

Hersteller Hersteller: Ökologischer Obstbau Rauch
VerbandNaturland
KontrollstelleDE-ÖKO-037
HerkunftDeutschland
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-037

Herkunft

Hersteller: Ökologischer Obstbau Rauch

DE-97337 Dettelbach-Neusetz Deutschland
zur Webseite

Ökologischer Obstbau Rauch

Der Obstbaubetrieb der Öko Obst Rauch GbR liegt - im besten Wein- und Obstbauklima Unterfrankens – in der Stadt Dettelbach, Ortsteil Neusetz.

Auf unserem Hof wurde früher hauptsächlich Ackerbau betrieben. Vor rund 25 Jahren haben wir im Jahr 1997 auf ökologische Wirtschaftsweise umgestellt und sind dem Naturland Verband beigetreten. Im Jahr 1998 wurde dann der Grundstein für den heutigen Obstbaubetrieb gelegt und mit der Anpflanzung von Apfelbäumen begonnen. Heute wachsen auf unseren Flächen eine Vielzahl von schmackhaften Äpfeln, Birnen und Steinobst. Es werden hauptsächlich Schorfwiderstandsfähige Apfelsorten wie zum Beispiel Topaz, Santana (Allergiker Apfel) und Natyra, angebaut. Dank einer moderne Obstlagerhalle mit ausgefeilter Lagertechnik und Sortieranlage bleiben unsere Äpfel, nach der Ernte, über das ganze Winterhalbjahr frisch.

Als ein Naturlandbetrieb tragen wir Verantwortung für Mensch, Tier und Natur. Unser Ziel ist eine rundum nachhaltige Land- und Lebensmittelwirtschaft, aus der unverfälschte Öko-Qualitätsprodukte hervorgehen. Um die Biodiversität in den Obstanlagen zu erhöhen säen wir zwischen den Zeilen Blühstreifen ein. Ebenso sind Vogelhäuschen und Wildbienenhotels zu finden..

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