Bananen FAIRTRADE

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#24200

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Handelsklasse II

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Banane

Sonnengereift und wunderbar aromatisch im Geschmack. Die Bio-Banane begeistert mit ihrem cremigen, süßlichen Fruchtfleisch und einer angenehm milden Fruchtnote. Ob pur als schneller Snack, im Müsli, Smoothie oder als vielseitige Zutat in Backwaren und Desserts – die Banane bringt natürliche Süße in den Alltag. Sie enthält wertvolle Vitamine wie Vitamin B6 und Vitamin C sowie wichtige Mineralstoffe, insbesondere Kalium. Dank ihrer leicht verdaulichen Kohlenhydrate liefert sie schnell Energie und ist der ideale Begleiter für unterwegs, beim Sport oder als ausgewogene Zwischenmahlzeit.

Bananenbrot

Zutaten:

3 Bananen

4 EL Milch

130g Butter

80g Zucker

1TL Vanillepaste

Prise Salz

2 Eier

220g Mehl

½ Päckchen Backpulver

100g Mandeln, gemahlen

50g Raspelschokolade (Zartbitter)

Zubereitung

1. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Zuerst die Bananen schälen und in einem Mixer mit der Milch pürieren.Dann Butter, Zucker, Vanillepaste und eine Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgerätes cremig rühren.

3. Als Nächstes die Eier und die pürierten Bananen einrühren.Nun Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit den gemahlenen Mandeln unterrühren.

4. Zum Schluss die Schokoraspel unter den Teig heben.Jetzt den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und den Bananenkuchen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen.

5. Gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.