Bärlauch

Produktbeschreibung

Der Bärlauch ist ein aromatisches Wildkraut, das vor allem im Frühling wächst und auch als „wilder Knoblauch“ bekannt ist. Er gehört zur Familie der Lauchgewächse und ist für seinen typischen, frischen Knoblauchduft bekannt. Im Geschmack ist Bärlauch würzig und knoblauchartig, dabei aber deutlich milder und feiner als Knoblauch selbst. Beim Zerreiben der Blätter entfaltet sich sein intensives Aroma besonders stark.

 

Merkmale

- intensiver knoblauchartiger Duft

- milder Geschmack als Knoblauch

- wächst vor allem in feuchten Wäldern