Auberginen

Produktbeschreibung

Die Aubergine ist ein wärmeliebendes Fruchtgemüse und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Sie zeichnet sich durch ihre glänzende, tiefviolette Schale und ihr weiches, helles Fruchtfleisch aus. Die Aubergine gehört zur Art Solanum melongena und stammt ursprünglich aus Asien, wo sie seit Jahrhunderten kultiviert wird. Heute ist sie ein fester Bestandteil der mediterranen und internationalen Küche.

 

Merkmale

- Mild-herber, neutraler Geschmack

- Weiches, helles Fruchtfleisch

- Vielseitig verwendbar (Ofen, Grill, Pfanne)