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Alpikoner Eichenrinde
50% Fett. i.Tr.
36,99 € / kg
Alter Preis: 36,99 € / kg
, Verband: 
BS
, Kontrollstelle: .
, Herkunft: Schweiz
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Info
Alpikoner Bergkäse
Fein-würziger Schweizer Bergkäse mit einem dezenten Eichenaroma
Qualität |
Herkunft |
Ursprung |
| 100% bio, Bio Suisse Knospe, EU Bio-Logo, Schweizer Landwirtschaft | Schweiz (CH) | Schweiz |
Zutaten |
|
MILCH*, Salz, Lab, Kulturen enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
|
Allgemeines |
| Der Alpikoner Bergkäse ist ein Schweizer Schnittkäse, der gegen Ende seiner ca. 18-wöchigen Reifezeit mit gemahlener Eichenrinde eingerieben wird. Dadurch bekommt er seine dunkelbraune, feste und haptisch sehr ansprechende Rinde und seinen kräftigen, aromatischen Geschmack. Das auffällige Aussehen macht ihn zum Hingucker in jeder Käsetheke. |
Besonderheiten |
| Laktosefrei. |
Allergiehinweise |
| enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß |
| nicht enthalten: Laktose |
Warengruppenspezifische Angaben |
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Qualität |
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Gesetzliche Angaben |
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Weitere Eigenschaften |
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Sensorik, Beschaffenheit |
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| Hersteller | Hersteller: ÖMA |
| Verband | BS |
| Kontrollstelle | . |
| Herkunft | Schweiz |
| Inhalt | kg |
| Qualität | . |
| Weitere Eigenschaften | vegetarisch |
Zutatenliste
Monoprodukt
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab, Rinde: Eichenrinde
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Kuhmilcheiweiß
- enthält Milch
ÖMA Alpikoner Eichenrinde, Bio Suisse - 1/2 Laib
Der ÖMA Alpikoner Eichenrinde ist in Sachen Schweizer Schnittkäse-Sorten in Qualität und Geschmack unübertroffen. Das liegt an der hochwertigen Bio-Milch, die zur Herstellung verwendet
wird, und der sorgfältigen Pflege mit Rotkulturen. Die rustikale Eichenrinde macht ihn jedoch auch optisch zum Magneten in jeder Käsetheke. 14 Tage vor Ende der Reifezeit wird der ÖMA
Alpikoner Eichenrinde von den Affineuren mit gemahlener Eichenrinde eingerieben, wodurch er seine schwarze, harte Rinde und seinen kräftig-aromatischen Geschmack erhält.Wir sind stolz,
Ihnen diese besondere Spezialität anbieten zu können.
Der ÖMA Alpikoner ist ein typischer schweizer Tafel- oder Vesperkäse. Mit Eichenrinde gepflegt ist er außerdem ein
Blickfang auf jeder Käseplatte und auf jedem Buffet.
Herstellung in Schweiz , Graubünden .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Schweiz
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bio Suisse (BS)
- Bio-Kontrollstelle
- CH-BIO-038
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.
Hersteller
ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu88161 Lindenberg,
info@oema.de 4983818890100
Marke ÖMA
Zutaten
Monoprodukt
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab, Rinde: Eichenrinde*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ohne RindfleischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 4 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 52 %
- Labart
- Rinde
- Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- fein-würzig, gehaltvoll, feines Eichenaroma
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1600 kJ = 385 kcal | 31.0g | 19.0g | <0.1g | <0.1g | 26.0g | 1.3g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 2.45 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 03.06.25, 02:23 / ALPIKONER / 08008d23-2396-4735-aa72-f58d5e6feefd / Version: 1
Herkunft
Hersteller: ÖMA
D-88161 Lindenberg Schweiz
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)
Marke: ÖMA
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