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Allgäuer Rosenblütenkäse
52 % Fett i. Tr.
32,59 € / kg
Alter Preis: 32,59 € / kg
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
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Info
Bevor der Käse sein Kleid aus Rosenblüten erhält, wird er mit Rotkulturen und einer Gewürzmischung aus edlen Rosen affiniert
Qualität |
Herkunft |
Ursprung |
| 100% bio, Bioland, Bio-Siegel, Deutsche Landwirtschaft | Deutschland (DE) | Allgäu |
Zutaten |
|
Bioland HeuMILCH* , Milchsäurekultur, mikrobielles Lab, Steinsalz, Kunststoffüberzug mit Cayenne Pfeffer , Ingwer , Rosenblüten enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
|
Allgemeines |
| Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch. Kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische Bio-Heumilch, Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument |
Besonderheiten |
| Liebkost von der Königin der Blumen Unser blumig-eleganter Rosenblütenkäse ist ein feinwürziger, aromatischer Schnittkäse in Rahmstufenqualität mit 55 % Fett i. Tr. Er wird aus reinster Heumilch hergestellt, mit Rotschmiere geschmiert und am Ende seiner Reifezeit mit einer feinen Rosenblütenmischung affiniert. Ebenso ist die Rinde mit getrockneten Rosenblüten ummantelt, was dieser Käsespezialität ein besonders schönes und edles Aussehen sowie einen typischen Rosenduft verleiht. Geschmack, Aussehen und Duft werden Käsefreunde und Rosenliebhaber gleichermaßen von dieser edlen Spezialität überzeugen. |
| Herstellung |
| handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch |
| Verwendung |
| Käseplatten |
| Lagerhinweis |
| kühl lagern |
Allergiehinweise |
| nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt |
| enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß |
| nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
Warengruppenspezifische Angaben |
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Qualität |
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Weitere gesetzliche Angaben |
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| Ermittlung der Nährwerte durch |
| Berechnung |
Weitere Eigenschaften |
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Sensorik, Beschaffenheit |
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|
| Hersteller | Hersteller: Schaukäserei Wiggensbach |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
| Weitere Eigenschaften | vegetarisch |
Zutatenliste
Monoprodukt
HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab; Kunststoffüberzug (Cayenne Pfeffer*, Rosenblüten*, Rote Beete Saft*
(getrocknet),Säuerungsmittel: Zitronensäure)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milcheiweiß
- enthält Milch
- enthält Kuhmilcheiweiß
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 1618 kJ / 387 k | 31,5 g | 20,8 g | 0,1 g | 0,1 g | 23,5 g | 1,5 g |
Rosenblütenkäse
Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch.Kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische Bio-Heumilch, Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument
Käseplatten
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Deutschland
- Zertifizierung
- Deutsches staatliches Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bioland (DB)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- kühl lagern
Hersteller
Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG87487 Wiggensbach,
g.honold@schaukaeserei-wiggensbach.de 49921010
Marke Schaukäserei Wiggensbach
Zutaten
Monoprodukt
HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab; Kunststoffüberzug (Cayenne Pfeffer*, Rosenblüten*, Rote Beete Saft* (getrocknet),Säuerungsmittel: Zitronensäure)*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 6 Woche(n) , rindengereift
Käsegruppe: Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Labart
- Rinde
- Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
- Salzart
- Steinsalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- Ein feinwürziger, aromatischer Schnittkäse. Am Ende seiner Reifezeit wird diese Käsespezialität mit einer feinen Rosenblütenmischung affiniert.
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1650 kJ = 394 kcal | 32.5g | 21.5g | <0.1g | <0.1g | 22.5g | 1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 4.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 03.07.25, 02:44 / Rosenblütenkäse / 71750fb7-adda-4137-b4ca-11ae0a0b7773 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Schaukäserei Wiggensbach
D-87487 Wiggensbach Deutschland
Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG
D 87487 Wiggensbach
D 87487 Wiggensbach
Kontrollnummer D-BY-006-43255-BC
www.schaukaeserei-wiggensbach.de
(Daten von Ecoinform)
Marke: Schaukäserei Wiggensbach
Regionalität, Naturverbundenheit, Trasparenz, Authentizität, Natüriichkeit