Ofenkürbis mit würziger Hackfleisch-Feta-Füllung

Ofenkürbis mit würziger Hackfleisch-Feta-Füllung

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 kleine Hokkaidokürbisse
  • 2 El Rapsöl
  • 400 g Rindertatar
  • 1 Pk. Feta
  • 2 Schalotten
  • Salz, Pfeffer, Curry, Zimt

Zubereitung: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Kürbis halbieren, entkernen und für 15 Minuten mit der offenen Hälfte nach oben auf Einem Backpapier in den Ofen geben. In einer Pfanne Öl erhitzen, Tatar mit Schalotten anbraten, würzen und den gewürfelten Feta unter das Hackfleisch heben. Füllung in den Kürbis geben und für weitere 5 Minuten im Ofen backen.

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Ein Rezept von NomaVita

 

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