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Knackige Grünkohlchips mit Falafel
Knackige Grünkohlchips mit Falafel
Zutaten für 2 Personen:
300 g Grünkohl
2 EL Rapsöl
Für die Falafel:
Salz, Pfeffer, Curry, Chili
120 g Kichererbsenmehl
200 ml kochendes Wasser
1 kl. Zwiebel fein geschnitten
Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Curry
Für die Falafel alle Zutaten in eine Schüssel geben, ziehen lassen, Bällchen formen und ausbraten in einer Pfanne. Grünkohl waschen und klein schneiden, mit Öl und Gewürzen vermengen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 5 Minuten in den Ofen geben.
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