Quinoa-Gemüse-Bratlinge

Quinoa-Gemüse-Bratlinge

Zutaten für 4 Portionen
1 kl. Tasse Quinoa
1,5 Tassen Wasser
1 Rote Beete
1 Möhre
2 EL Hefeflocken
3 E L Öl
etwas Kreuzkümmel, Muskat, Curry, Salz, Pfeffer

Zubereitung
Quinoa mit Wasser für 10 Minuten kochen und quellen lassen. Rote Beete und Möhre dazu raspeln, Hefeflocken und Gewürze dazu geben, kleine Bällchen formen, platt drücken und in Öl ausbraten. Dazu passt gebratenes Wintergemüse.
Guten Appetit!

NomaVitaV3