Fitness-Erdbeer-Torte

Erdbeerkuchen

Fitness-Erdbeer-Torte

Zutaten für 16cm Springform
Belag

300g Erdbeeren

500g griechischer Joghurt

6 Blätter Gelatine

Boden

2 EL Vollrohrzucker

100 g Müsli ohne Zucker

1 EL Vollrohrzucker

30 g Kokosöl, zimmerwarm

Zubereitung

Die Zutaten für den Boden alle vermengen, in die Backform geben und 15 Minuten bei 180 Grad backen, abkühlen lassen.

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und über einem Wasserbad verflüssigen. Zusammen mit den restlichen Zutaten für den Belag pürieren.

Die Creme auf den Kuchen geben und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.