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Staudensellerie
DE-ÖKO-037
Deutschland Landwirtschaft
Info
Produktbeschreibung
Der Staudensellerie ist ein knackiges und aromatisches Gemüse und eine besonders frische Variante des klassischen Selleries. Er überzeugt durch seinen intensiven, würzig-frischen Geschmack und seine vielseitige Verwendung in der Küche. Staudensellerie gehört – wie Knollensellerie – zur Art Apium graveolens und ist eine alte Kulturpflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Im Gegensatz zum Knollensellerie bildet er keine große Wurzelknolle, sondern lange, fleischige Blattstiele mit frischen, grünen Blättern.
Merkmale
- Intensiv würzig-frischer Geschmack
- Kalorienarm und aromatisch
- Roh und gegart vielseitig verwendbar
| Hersteller | Hersteller: Martin Schäfer |
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Herkunft
Hersteller: Martin Schäfer
Raritätengärtnerei Schwarzach
Am Ortsrand von Schwarzach findet sich das überregional bekannte Gartenparadies, dass auf einer Fläche von ca. 4,5 ha Freiland und 1,800 m Gewächshäuser, fernab von Kunstdünger und Gentechnik, vor allem Fruchtgemüse wie Tomaten, Paprika, Chilis und Gurken sowie verschiedenste Salate und Gewürze angebaut.
Eine gewaltige Auswahl von über 300 verschiedenen Tomatensorten, macht den Gründer der Ökokiste und der Raritätengärtnerei Schwarzach Veit Plietz zum „Fränkischem Tomatenpapst“. Mit Martin Schäfer wurde ein geeigneter und würdiger Nachfolger gefunden, der seit 2021 die Raritätengärtnerei mit derselben Sorgfalt und Leidenschaft weiterführt, wie es Veit Plietz fast 40 Jahre lang getan hat.