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Mirabellen gelb, 250 g
250 g
2,99 € / Schale
11,96 € / KG
Alter Preis: 3,49 € / Schale
regional
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
, Herkunft: Deutschland
Dieser Artikel kann nur bis zum 13.09.2026 geliefert werden.
Info
Mirabellen
Mirabellen überzeugen mit ihrem süßen, fruchtigen Geschmack und ihrem angenehm saftigen Fruchtfleisch. Die kleinen, goldgelben Früchte eignen sich
hervorragend zum direkten Naschen, für Kuchen, Tarte und Desserts oder zur Herstellung von Marmeladen und Kompott. Durch ihr feines Aroma bringen Mirabellen
eine sommerliche, fruchtige Note in zahlreiche süße Speisen und schmecken frisch besonders aromatisch.
Zutaten:
Zubereitung
1. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden. Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen und das Ei sowie die Butterstücke dazugeben.
2. Alles zügig zu einem glatten Teig verkneten und in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
3. Währenddessen die Mirabellen waschen, halbieren und entkernen.Den Ofen auf 180 °C Ober/-Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform mit Backpapier
auslegen und den Rand gut einfetten. Arbeitsfläche leicht bemehlen und 2/3 des Mürbeteiges kreisrund ausrollen.
4. Den Teig in die Springform legen und dabei einen ca. 3 cm hohen Rand andrücken.Das Puddingpulver mit der Milch klümpchenfrei verrühren.
5. Schmand, Zucker, Eier und das angerührte Puddingpulver glattrühren und auf den Mürbeteigboden geben.
6. Die Mirabellen behutsam auf die Schmandmasse legen und den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, den übrigen Mürbeteig zu Streuseln zerbröseln und diese auf dem Kuchen verteilen. Den Mirabellenkuchen mit Schmand bei
gleichbleibender Temperatur für weitere 30 Minuten backen und vor dem Lösen aus der Springform komplett auskühlen lassen.
| Hersteller | Hersteller: Biohof Jürgen Winkler |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Schale |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Herkunft
Hersteller: Biohof Jürgen Winkler
74336 Brackenheim Deutschland